2018年（平成30年）12月10日
酪農乳業の発達史の発刊のついて
酪農乳業の発達史～47都道府県の歴史をひも解く～の書籍を、当研究会常務理事（事務局長）矢澤好幸氏が、この度著述されました。酪農乳業の歴史に関する書籍は多数出版されていますが、本書のように各都道府県別に、県の自然環境、酪農乳業の歴史及び変遷の解説と往時を偲ぶ貴重の写真も掲載されているのが特色になっています。著者の永年の酪農乳業史の研究成果であると思われます。
本書希望の方は、JミルクTEL03−6226−6351に問合せ下さい。
