日本酪農乳業史研究会・畜産経営経済研究会合同ミニシンポジウムのご案内

1.日時:2021年11月13日(土)午後2時~4時(予定)
           
2.テーマ:チーズの発展史(明治~昭和)

3.報告者:
坂上あき氏 チーズプロフェッショナル協会副会長
堂迫俊一氏 チーズプロフェッショナル協会顧問・元Jミルク酪農乳業史料収集活用事業推進委員(日本酪農乳業史研究会常務理事)
小林志歩氏 フリー・ライター・元Jミルク酪農乳業史料収集活用事業推進委員

総合討論:
[パネリスト]坂上あき氏、堂迫俊一氏、小林志歩氏
[モデレータ]佐藤奨平氏(日本大学専任講師・日本酪農乳業史研究会常務理事)

4.オンライン
新型コロナウイルスの関係からオンライン(Zoom)によるシンポジウムです。各地におられる会員・関係者のご参加を募ります。

◯会 員:参加ご希望の方で、日本酪農乳業史研究会会員は事務局佐藤(sato.shohei〔アットマーク〕nihon-u.ac.jp)宛、畜産経営経済研究会会員は事務局小林(kobayashi.shinichi〔アットマーク〕spua.ac.jp)宛、参加希望のメールを11月10日(水)までにお送りください。参加希望のメール送信者には、Zoomへの「招待」メールをお送りいたします。

◯非会員:いずれかの研究会事務局(佐藤または小林)宛、Eメールの本文に「①氏名・②所属・③メールアドレス・④電話番号」をご記入のうえ、お申込みください。Zoomへの「招待」メールと併せて、参加費の振込先をお送りいたします。

〇当日参加できない方向けに見逃し配信を予定しています。見逃し配信をご希望の方は事務局佐藤宛にご連絡ください。

〇日本酪農乳業史研究会に入会を希望される方は、入会届をダウンロードし、手続きをしてください。11月10日(水)までにご連絡いただければ、会員として無料参加できます。

5.参加費 会員無料(非会員 1,000円)

【研究会事務局】
・日本酪農乳業史研究会
佐藤 sato.shohei〔アットマーク〕nihon-u.ac.jp
・畜産経営経済研究会
小林 kobayashi.shinichi〔アットマーク〕spua.ac.jp 
齋藤 tsaito.bne〔アットマーク〕gmail.com

令和3年新年ご挨拶

日本酪農乳業史研究会
会長 矢澤好幸

 新年あけましておめでとうございます。


 昨年は、初めて経験をした新型コロナウイルスに翻弄された一年でした。このため私共研究会も活動を余儀なくされ、本年度の事業も報告ができず、会員の皆様には大変ご迷惑をかけている事に深くお詫びを申しあげます。


 このため、本年度より「ホームページ」を充実して、会員の声を頂きながら研究会からの発信を強化して、牛乳事業に携さわった先人たちが構築してきた乳文化史を後世につたえる調査研究を果たして参りたいと考えているところです。
そして、この「ホームページ」を媒体に意見交換の場として共有することができれば大変幸甚です。


 中々コロナ対応もさらに厳しい状況を迎えている昨今ですが、上手く共存しながら目的達成することが喫緊の課題であります。どうか会員に皆さまのご協力をいただきながら、会員に寄り添った活動を進めていく所存でありますので、本年もよろしくご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申しあげます。 

牛舎を視察する絵(銅版画)

万延元(1860)年日米修好通商条約批准書の交換のため第1回遣米使節団が派遣されました。

その時、好奇心旺盛な侍たちがメモしながらニューヨーク市民に牛乳を供給する牛舎を視察する絵(銅版画)がフランク・レスレー絵入れ新聞(1960・5・26刊)に掲載されました。

高崎市東善寺所蔵

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酪農乳業史研究16号 発刊のお知らせ

酪農乳業史研究16号

2019年(令和元年)7月11日

酪農乳業史研究16号 発刊のお知らせ

酪農乳業史研究16号(2019年5月)発刊致しました。
内容は第12回シンポジウム:近代日本に於ける酪農乳業の展開と発展、他の内容となっています。とても魅力的な内容です。
ご興味のある方は是非ともご購入、一読頂ければと思います。

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酪農乳業の発達史の発刊

2018年(平成30年)12月10日

酪農乳業の発達史の発刊のついて

酪農乳業の発達史~47都道府県の歴史をひも解く~の書籍を、当研究会常務理事(事務局長)矢澤好幸氏が、この度著述されました。酪農乳業の歴史に関する書籍は多数出版されていますが、本書のように各都道府県別に、県の自然環境、酪農乳業の歴史及び変遷の解説と往時を偲ぶ貴重の写真も掲載されているのが特色になっています。著者の永年の酪農乳業史の研究成果であると思われます。
本書希望の方は、JミルクTEL03−6226−6351に問合せ下さい。

 

酪農乳業史研究15号 発刊

■2018年(平成30年)4月28日

酪農乳業史研究15号 発刊のお知らせ

酪農乳業史研究15号(平成30(2018)年3月)発刊致しました。
内容は第11回シンポジウム:アイスクリームの歴史を学ぶ、他の内容となっています。とても魅力的な内容です。
ご興味のある方は是非ともご購入、一読頂ければと思います。

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酪農乳業史研究(NO14号)発刊

2017年(平成29年)4月10日

酪農乳業史研究(NO14号)を発刊しました。

内容は、 第10回シンポジウム:近代酪農発祥の地。
・牛用飼料の歴史
・池袋には牛がいた~この町にあった牧場~(小学生の作品)など多くの読み物が満載。
65頁により構成されています。(頒布価格2,000円)